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フリーマン　ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 赤2021 フリーマン

Freeman Pinot Noir Russian River Valley

販売価格： 8,980 円 (税込)

日本人女性のアキコ・フリーマンさんとケン・フリーマン氏によって世界水準のワインを造り出します。
太平洋から冷たいそよ風が吹き込むカリフォルニア、ソノマ地区ロシアン・リヴァー・ヴァレーから、爽やかなピノ・ノワールが育まれます。
　フリーマンの自社畑「グロリア・エステート」をはじめ5つの畑のピノ・ノワールを使用して造られるワイン。優れたSwan クローンが採用。
　オープントップ容器で5 日間の低温浸漬、手作業で1 日1 〜3 回のパンチダウン、フリーランとプレスワインを分けて発酵。 フレンチオークで11 ヶ月熟成され、引き締まった上品な果実感に富んだピノ・ノワールとなりました。

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クライン　シラー赤 クライン

販売価格： 2,178 円 (税込)

カリフォルニアらしい、とても果実味一杯のフルーティーなシラー。素直で滑らかな口当たり、心地よく、バランスの良い楽しめる味わいです。ヴィーガン認証
このクラスでありながら14ヶ月樽熟成としっかり造られています。
優しく親しみやすい飲み心地は、カリフォルニア・ファンのデイリーワインとして広く愛されています。
全て自社畑で生産。

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クライン ムールヴェドル　エンシェント・ヴァインズ クライン

販売価格： 3,168 円 (税込)

親しみやすい飲み心地は、カリフォルニア・ファンのデイリーワインとして広く愛されています。
全て自社畑で生産。
カリフォルニアでは珍しい砂質土壌のためフィロキセラ禍を免れた樹齢100 年を超える伝統的な畑。灌漑設備はなく、霧は届かないが側を流れるサクラメント川が気温を調節しています。
ムールヴェドルは、南仏原産の柔らかく優しい果実感の中にベーコンなどの動物的ニュアンスのある魅力的な品種。
クラインもリッチで優しい、大変美味しい味わいに仕上げています。
醸造所は太陽光発電で、運営される世界的に注目される環境保全型ワイナリー。

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カレラ　ピノ・ノワール ジョシュ・ジャンセン・セレクション2022 カレラ

CALERA　JOSH JENSEN SELECTION PINOT NOIR CENTRAL COAST

販売価格： 5,780 円 (税込)

カリフォルニアのブルゴーニュ・スタイルを代表するカレラ・ワイナリー。
「ジョシュ・ジャンセン・セレクション」は、セントラル・コーストのスタンダード・シリーズですが、日本向けに自社畑マウント・ハーラン畑の上級品を、特別にブレンドして造られたスペシャル・キュヴェ・ワインです。書道家紫舟さんによる書が記されています。
天然酵母で除梗せずにじっくりと発酵し、16ヵ月の熟成を経て瓶詰めされました。
マウント・ハーランは、石灰質土壌の少ないカリフォルニアとしては珍しい場所で、サンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロ メートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのハーラン山の頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地。

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カレラ　シャルドネ ジョシュ・ジャンセン・セレクション 白2022 カレラ

販売価格： 4,680 円 (税込)

カリフォルニアのブルゴーニュ・スタイルを代表するカレラ・ワイナリー。
「ジョシュ・ジャンセン・セレクション」は、セントラル・コーストのスタンダード・シリーズですが、日本向けに自社畑マウント・ハーラン畑の上級品を、特別にブレンドして造られたスペシャル・キュヴェ・ワインです。書道家紫舟さんによる書が記されています。
天然酵母でじっくりと発酵し、樽熟成を経て瓶詰めされました。

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ハーン・エステイト カベルネ 赤2023 ハーン・エステイト

販売価格： 2,680 円 (税込)

セントラル・コーストで、広大な自社畑を所有して、とても良質なワインを生産する、最近急成長の注目ワイナリーがこのハーン・エステイト。
特にこのカベルネの素晴らしさは白眉もので、以前評論家ロバート・パーカー氏が現地価格18ドルのこのワインに94ptをつけたり、2006年ビンテージでは、リアル・ワイン・ガイド誌が旨安大賞を献上しています。
近年のレベル上昇も際立っていて、増々美味しさに磨きがかかっているようです。暖かいパソ・ロブレズと冷涼なモントレーのカベルネを半分ずつブレンドすることで、厚みがあるのにエレガントさも失われていない絶妙な味わいが生まれるのです。

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フレッド・レッド　マクナブ・リッジ 　赤 マクナブ・リッジ

販売価格： 2,178 円 (税込)

愛犬家必飲の赤ワイン。
マクナブリッジ・ワイナリーの良質なシラーとジンファンデルをブレンドしています。ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーの香りが高くきれいなルビー色。ブラックカラント、スパイス、お花の香りもあります。
ブドウ品種本来の甘味のあるフレッシュな味わい、ストラクチャーもしっかりしており余韻も長く楽しめます。エスニック料理、スパイスのきいたお料理、スペアリブなどとの組み合わせがおすすめです。

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ブルックス オレゴン ピノ・ノワール　赤2022 ブルックス

販売価格： 5,780 円 (税込)

冷涼で高品質なオレゴン・ピノを代表するようなブルックス。
調和のとれた、大変に果実の魅力に富んだピノ・ノワール。
有機自然栽培により造られた、オレゴンのビオワインです。
口当たりにやや厚みがあり、しなやかなストラクチャーと、木イチゴのピュアな果実感が特徴。
大変に優れたピノ・ノワールです。オーナーのジミー・ブルックスは急逝しましたが、その遺志は着実に引き継がれています。

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A to Z オレゴン　ピノ・ノワール赤2021 A to Z

販売価格： 4,280 円 (税込)

A to Z (エイ・トゥ・ゼット)は、オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレーで生まれる、スタンダードで、柔らかな果実香に富んだピノ・ノワール。
巧みなブレンドで、これまでないハイ・コストパフォーマンスのオレゴンワインを送り出しています。
ワインの供給元の多くは、ウィラメット・ヴァレーに自社畑を所有する優良プロデューサーからのもので、他のワイナリーの醸造設備を借りるなと、徹底したコスト削減を図り、ハイクォリティーワインを追求しています。
初リリースの2001年ピノ・ノワールがワインスぺクテイクーで89点をマークするなと、立ち上げ当初から注目を集め、ワインはリリース後2ケ月でほとんどが売り切られる人気ぶり。
サム・タナヒルはフルゴーニュのデイジョン大学で醸造学を修了し、二年間ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ラルロで醸造を学んだ経験の持ち主。ワシントン、アイダホ州のワイナリーのコンサルティングも兼ね、また妻のシェリルとともに、フランシス・タナヒルのブランドのもとで、ごく少量生産のプレミアムワインも手がけています。
A to Z の名はウィラメットヴァレーのさまざまな異なる個性のワインを集め、造られることに由来します

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ファウンド・ストーン　シャルドネ バートン・ヴィンヤーズ

販売価格： 1,180 円 (税込)

サウス・イースタン・オーストラリアで生まれる、気軽ながら品質感のあるデイリー・シャルドネ。トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。
バートン・ヴィンヤーズは、2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。(Wine Industry Directly2012)また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。ステンレス・タンクにオークスティーブを入れて醗酵・熟成

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ファウンド・ストーン　シラーズ バートン・ヴィンヤーズ

販売価格： 1,180 円 (税込)

オーストラリア、ニュー・サウスウェールズで生まれる、気軽ながら品質感のあるデイリー・シラーズ。ブラックベリーやプラムの果実味を持ち、焼いたオーク香がほのかに漂います。
バートン・ヴィンヤーズは、2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。(Wine Industry Directly2012)また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。

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ピーター・レーマン 　バロッサ・シラーズ 赤2022 ピーター・レーマン

販売価格： 2,480 円 (税込)

典型的なオーストラリアのシラーズとして、オススメしたい1本。
オーストラリア最大のシラーズ産地がバロッサ・バレー。 そのバロッサ・バレーは、ピーター・レーマンを抜きに語ることはできません。 バロッサ・バレーというとパワフルなワインが連想されますが、レーマンのこのワインは、パワーの中にとても滑らかな口当たりにしなやかさとエレガントさも感じさせる造り。
深みのある色合い。森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。

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ダーレンベルグ フットボルト・シラーズ赤2021 ダーレンベルグ

販売価格： 2,580 円 (税込)

とてもリッチなスタイルの果実感溢れる、典型的な南オーストラリアのシラーズ。
　南オーストラリア州の銘醸地マクラーレン・ヴェイル産。アデレードにほど近く「最も緑が豊かなワイン産地」として知られ、風光明媚な土地。
口当たりに抜群の豊かさがあり、楽しめます。フィニッシュは、シラー独特のスパイシーさを感じます。
フレッシュで濃い口好みの方に、特にオススメです。
ダーレンベルグは1927年創業の老舗ワイナリー。特にシラーズに高い評価を持っています。

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ダーレンベルグ デッドアーム・シラーズ赤 2019 ダーレンベルグ

販売価格： 8,580 円 (税込)

このデッドアーム・シラーズは、元来両腕のように伸びていた老木のシラーズが、ある時片一方のアームが病気にかかってしまい切り落としたところ、1本腕になった樹から収穫したぶどうは類い希な素晴らしい成熟度を見せた、という由来から名付けられました。(ブドウの凝縮度が高まったためでしょう)以来、この区画をデッドアーム(死んだ腕。)と呼んで最高のワインを造るようになりました。

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ティレルズ ハンターヴァレー・シラーズ赤 2023 トルブレック

販売価格： 3,180 円 (税込)

エレガントで冷涼感を感じるミディアム・ボディーのシラーズ。
　一般的な重厚なオーストラリアのスタイルと違って、ヨーロッパ風のスタイリッシュでクリーンな果実感溢れる、モダン・スタイルなシラーに仕上がりました。
シラーらしいスパイスのニュアンスも感じられ、デイリーに楽しめます。海外でも高評価。
開放式タンクにて発酵。2,700hlのフレンチオークにて熟成。新樽不使用。6月末に瓶詰め。平均樹齢40年。
シラーズ100%

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