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6件の商品がございます。

アン・ナンスタン シュル・テール2018 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Artisan

販売価格: 6,028 円 (税込)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。ワイナートの表紙を飾って一躍話題となりました。
ピノ・グリ50%、ゲヴェルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.3haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。アンフォラで6ヶ月間マセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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アンサンブル・ナチュール 2019 ドメーヌ イヴ・アンベルグ

Ensemble Nature Domaine Yves AMBERG

販売価格: 3,780 円 (税込)

 アルザスのピュアなナチュール・オレンジワイン。醸造上の欠点はなく、正常な味わいの認定ナチュール・ワインが安心して楽しめます。 ピノグリ独特の芳香と深みのある色合い、果実感が魅力的。
 エプフィグ村産のピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50%。沖積土壌。平均樹齢40年。収量は40hl/ha。除梗しない。ステンレスタンクを使用し、通常に醸造したピノ・ブランと14日間マセラシオンしたピノ・グリをブレンドした、オレンジワイン。SO2は不使用。
 ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
 早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
 フランスで「ヴァン・メトード・ナチュール(Vin Méthode Nature)」の名称で自然派ワインの憲章がこの春から開始され、国立原産地名称研究所(INAO)、フランス農業省、フランス競争・消費・詐欺防止総局(DGCCRF)は、この名称を試験的にに認めることになりました。
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ブレッグ(アンフォラ) 2008 ヨスコ・グラヴナー

販売価格: 9,328 円 (税込)

イタリア最高の白の造り手。有機自然農法で造り、アンフォラという瓷(かめ)を地中に入れて、発酵熟成後、大樽に移して長期熟成させます。
80年ほど前はオーストリアだったフリウリ州は、イタリアの中でも特異な存在。冷涼な気候から、大変に高品質なワインが生産されます。
紅色に近い麦藁色の濃い色調でシェリー香やアンズ系の果実香になめらかで厚みのある味わいが特徴。
複雑で奥行きのある味わいは、口中で素晴らしい存在感が現れ、中世の聖書を読み解くような深い世界を彷彿とさせます。
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リッボラ(アンフォラ ) 2007 ヨスコ・グラヴナー

販売価格: 9,880 円 (税込)

カーセバッセのソルデラ氏が唯一認める白ワインの生産者がこのグラヴナー。
北イタリア最高品質を誇る白ワインを造り出します。
フリウリ固有品種のリッボラからスキンコンタクトを平均14日と長い時間をかけ造りあげる。このため、エレガントな酸味とともにタンニンが豊かで逞しいボディ感があり、余韻には上質の赤ワインを思わせる風味も。
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リッボラ(アンフォラ ) 2009 ヨスコ・グラヴナー

販売価格: 9,438 円 (税込)

カーセバッセのソルデラ氏が唯一認める白ワインの生産者がこのグラヴナー。
北イタリア最高品質を誇る白ワインを造り出します。
フリウリ固有品種のリッボラからスキンコンタクトを平均14日と長い時間をかけ造りあげる。このため、エレガントな酸味とともにタンニンが豊かで逞しいボディ感があり、余韻には上質の赤ワインを思わせる風味も。
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オルゴ リカツィテリ

販売価格: 3,608 円 (税込)

世界で注目されるジョージア・アンフォラ甕仕込みワイン。
土中に埋めたセラミックの甕にリカツィテリ種の白ブドウを6ヶ月間も皮ごと仕込むのが、8千年前からの歴史を育む西ヨーロッパ最古のワイン醸造法。
 アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
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