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ブルゴーニュ ピノ・ノワール　シャン・ダルジャン赤2022 ドメーヌ ジャック・カシュー

Bourgogne Pinot Noir Les Champ d'Argent Domaine jacques Cacheux

販売価格： 6,480 円 (税込)

　『銀の畑』と名付けられた、ピノ・ノワールAC格付けでありながら、ヴォーヌロマネ村行政区域内の国道より斜面下側にある、素晴らしく上質な区画から生まれています。
　しっかりと上品な、ヴォーヌロマネのニュアンスを充分に感じさせるデイリーなピノ・ノワールとなっています。

　ジャック・カシューは、地味な存在ながら確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の家族経営生産家。ジャックは94年に引退し、95年からは息子のパトリス、更に2012年からは孫のシャルルが参画し、最近は全房発酵の葡萄をブレンドするなど、複雑さが増しています。
　全体に柔らかく、バランスのとれた優雅な味わいを実現しています。

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エッシェゾー赤2022 ドメーヌ ジャック・カシュー

販売価格： 42,800 円 (税込)

　球体のバランスを持つといわれる全ての要素が整ったヴォーヌロマネ、その中でもこのグラン・クリュは特別な存在。全ての要素が大きく広がります。
エッシェゾーは、カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるカシュー最高の畑。力強く上品で、繊細さも併せ持つ土壌の良さが感じられます。
ジャック・カシューは小規模な生産者で、地味な存在ながら、確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。近年評価が急上昇。新樽100%ながら、派手な甘さとは無縁の柔らかさの中にしっかりとした芯の強さを持つ素晴らしいスタイルのブルゴーニュなのです。他の生産者と比べても常に素晴らしい評価が与えられています。

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ブルゴーニュ　シャルドネ白　2022 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 11,800 円 (税込)

アンヌ・グロが造るとてもエレガントな白ワイン。
ヴォーヌロマネ村名格「レ・ゾルム」から国道を隔てた「パスキエ」と呼ばれる自社畑単一区画。シャルドネは1996年から収穫が始まりました。500L樽で12か月の熟成後瓶詰め。新樽率は30%
アンヌ曰く、「トリュフの風味が感じられる、大変に興味深いシャルドネとなりました。」

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オート・コート・ド・ニュイ白　キュヴェ・マリン　2022 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 11,800 円 (税込)

アンヌ・グロが造る唯一のとてもエレガントな白ワイン。
コート・ドールから一山超えたオート・コートの高地から生まれるシャルドネは、上品なミネラル感と優しい柔らかさを持ち、適度な樽香が綺麗に調和しています。
「海のキュヴェ」と題されたこのワインは、石灰質が多く含まれた白い土壌で、貝殻が蓄積した地層になっています。
確かにこの地が古代に海であったことを連想させる風味、冷涼で仄かな塩味があります。
畑からは、ジュラ紀の貝殻やアンモナイトの化石がたくさん出てきます。

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リッシュブール赤2022 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 178,000 円 (税込)

アンヌ・グロ最上の逸品がこのグランクリュ、リッシュブール。アンヌ・グロは、知的で最もエレガントなスタイルのワインを造り、今最も人気の高い造り手。ブルゴーニュ至高の宝石リッシュブールは、ロマネ・コンティの地続きに広がる最高の斜面。
直訳すれば「リッチな丘」。まさに豊かで複雑な香が多層をなしているかのように調和しています。

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クレマン・ド・ブルゴーニュ ラ・ファン・アン・ビュル メゾン　アンヌ・グロ

販売価格： 4,580 円 (税込)

ブルゴーニュのエレガントな貴婦人、アンヌ・グロがつくる楽しさ一杯の果実感、センスの良さがが感じられるクレマン。
イキイキとした泡と共に、フレッシュな柑橘系やフローラルのアロマが立ち上がる。石灰土壌由来のミネラルが全体を引き締めつつも、クリーミーでエレガントな味わい。まさにアンヌ・グロらしい果実感華やかなクレマン。
とても人気の高いスパークリングワインですが、限定再入荷となりました!
シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、アリゴテ20%

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　赤2023 ドメーヌ オーディフレッド

販売価格： 5,680 円 (税込)

大変に高品質なブルゴーニュ・ピノ・ノワール。 ヴォーヌロマネとニュイ・サン・ジョルジュ村の境界付近のACブルゴーニュ区画であるLes Croix Blanchesに、メテイヤージュ契約で0.15ha。平均樹齢60年の超VV。4～5回使用樽で13ヶ月間の樽熟成。その品質は、並の生産者が造るヴォーヌロマネよりも優れています。

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ブルゴーニュ アリゴテ　2023 ドメーヌ オーディフレッド

販売価格： 4,780 円 (税込)

オーディフレッドがリリースする超限定のアリゴテ。
お父さんが1990年に購入した、フラジェ・エシェゾー村内の0.27haの自社畑。
1949年植樹　(樹齢70年)。
　タンクで発酵後、3～5回使用樽で10ヶ月間熟成。
これまではすべてバルク販売していましたが、自社ビン詰めすることにしたものです。
オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後(ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当)に両親の経営るドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ヴォーヌロマネ　赤2022 ドメーヌ オーディフレッド

Vosne-Romanée Domaine Audiffred

販売価格： 17,800 円 (税込)

希少銘醸地ヴォーヌ・ロマネのスタンダード・ワイン。
村北部の「レ・ヴィオレット」、中部の「オー・ヴィニュー」、南部の「オー・ドシュ・ド・ラ・リヴィエール」の3区画より。合計0.16ha。
平均樹齢60年のVV。約15ヶ月間の樽熟成。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ヴォーヌロマネ　赤2023 ドメーヌ オーディフレッド

Vosne-Romanée Domaine Audiffred

販売価格： 18,800 円 (税込)

希少銘醸地ヴォーヌ・ロマネのスタンダード・ワイン。
村北部の「レ・ヴィオレット」、中部の「オー・ヴィニュー」、南部の「オー・ドシュ・ド・ラ・リヴィエール」の3区画より。合計0.16ha。
平均樹齢60年のVV。約15ヶ月間の樽熟成。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ヴォーヌロマネ　シャン・ペルドリ赤2022 ドメーヌ オーディフレッド

Vosne-Romanée "Aux Champs Perdrix"

販売価格： 18,800 円 (税込)

ラ・ターシュの上部斜面という、絶好のテロワールから生まれる、シャン・ペルドリ。濃さはないけれども、繊細で自然な旨みと素直な果実感が感じられる、有機栽培、平均樹齢は約60年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)。
標高の高さからくる冷涼感と斜面上部の水捌けの良さから引き締まったスタイルが生まれます。
2022年はとても偉大なビンテージ。
オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ヴォーヌロマネ　シャン・ペルドリ赤2023 ドメーヌ オーディフレッド

Vosne-Romanée "Aux Champs Perdrix"

販売価格： 19,800 円 (税込)

ラ・ターシュの上部斜面という、絶好のテロワールから生まれる、シャン・ペルドリ。濃さはないけれども、繊細で自然な旨みと素直な果実感が感じられる、有機栽培、平均樹齢は約60年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)。
標高の高さからくる冷涼感と斜面上部の水捌けの良さから引き締まったスタイルが生まれます。
2023年は温暖で完熟度の高い優れたビンテージ。
オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ニュイ・サンジョルジュ 　レ・ザルジラ　赤2022 ドメーヌ オーディフレッド

販売価格： 13,800 円 (税込)

ニュイ・サンジョルジュの中でも、ヴォーヌロマネ側の地区でニュイ・サンジョルジュの街に隣接した斜面の最も高い場所に位置する単独区画がアルジラ。
ヴォーヌロマネより筋肉質で男性的、といわれるニュイ・サンジョルジュですが、その中ではヴォーヌ・ロマネのしなやかなニュアンスを強く感じさせるテロワールです。平均樹齢50年の古樹。3～4回使用樽で16ヶ月間熟成。
年間僅か1樽(約300本)のみ生産される超限定キュヴェ。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後(ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当したエース栽培家)に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ニュイ・サンジョルジュ 　レ・ザルジラ　赤2023 ドメーヌ オーディフレッド

販売価格： 13,800 円 (税込)

ニュイ・サンジョルジュの中でも、ヴォーヌロマネ側の地区でニュイ・サンジョルジュの街に隣接した斜面の最も高い場所に位置する単独区画がアルジラ。
ヴォーヌロマネより筋肉質で男性的、といわれるニュイ・サンジョルジュですが、その中ではヴォーヌ・ロマネのしなやかなニュアンスを強く感じさせるテロワールです。平均樹齢50年の古樹。3～4回使用樽で16ヶ月間熟成。
年間僅か1樽(約300本)のみ生産される超限定キュヴェ。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後(ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当したエース栽培家)に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ヴォーヌロマネ　2023 ドメーヌ クリストフ・シュヴォー

販売価格： 17,800 円 (税込)

生産者クリストフ・シュヴォーは、ヴォーロマネ村を本拠とする、注目すべき無名のプチ・ドメーヌ。
30年間ロマネコンティ社で働いた父ベルナールと、プリューレ・ロックに10年間修行した息子クリストフが造り上げます。
　彼等は、畑仕事を徹底的にこなし、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの畑は、DRCの畑のようにフカフカなのです。
　Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40?70年のVV。1~3回使用樽で18ヶ月間の熟成。年間900本のみの限定生産品。

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