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ジュ・ド・ポム・ペティアン　ビオ　ヴァル・ド・ランス

販売価格： 1,480 円 (税込)

スパークリング・ヴァル・ド・ランスアルコール度0%!　有機栽培の特別な高級シードル用のリンゴから生まれたスパークリング・アップル・ジュース。
神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級スパークリング・リンゴジュース。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い仕上げました。
ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的でナチュラルな味わい。砂糖や添加物を一切加えず、りんご本来の味と芳香を味わえる正統派スパークリング飲料。インパクトのあるテイストはコクがあるのにすっきり、優しい甘さ。ポリフェノールも豊富です。

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シードル・ド・ノルマンディ　La Folletiere ドメーヌ　ルジュフルール

販売価格： 3,480 円 (税込)

瓶内発酵によるシードルの高級品。

ワインでいう村名的なキュヴェで、まさに村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有している粘土質と石灰質の低木からなる単一畑で、ルジュフルールによる素晴らしい仕上がり。使用しているリンゴ品種は15種類以上で、構成はスイートとビタースイート50%、ビター25%、シャープ25%。
手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして30か月熟成。
非常にクリーンなオレンジの色合いに、熟した桃やオレンジのアロマ、タンニンは多めで柔らかく、酸とミネラルも感じられ、柔らかい泡と優しい甘みが広がるミディアムな味わい。

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シードル ブリュット　キュヴェ・シャンペートル ドメーヌ　ジュリアン・チュレル

販売価格： 2,980 円 (税込)

　「田園のシードル」と名づけられた希少なロワール産手造りシードル。
繊細でエレガントな泡が特徴のブリュットタイプです。
オルレアンの北部に広がる森から手摘みされワイン用の樽で一次熟成を行い仕上げられる認定ビオロジック。
シャンパーニュのように瓶内二次発酵熟成をして、最低1年間の瓶内熟成後に打栓。
口に含むと、爽やかなフレッシュさと、酸味のある焼いたリンゴ、ブリオッシュの香りが感じられます。辛口仕上げですが、ほのかに甘い香りが漂うピュアなリンゴ感が特徴。
水や糖分添加など一切無い本格的でナチュラルな味わい。
アルコール度5.5%。

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BIRDY　グラスタオルL

販売価格： 2,838 円 (税込)

「二度拭きいらずで、スムーズ吸水」
日々大量のグラスを扱うプロの声から生まれました。ソムリエなどの声をもとに「毛羽落ちの少なさ」「吸水性の良さ」「速 乾性」「ヘビーユースでの耐久性」などプロの要求を全てかなえるために 繊維の配合率、織り方にまでこだわって開発したグラス専用タオル。
1.新素材「Birdy シルキー ストレッチファイバー」を採用。ポリエステルを最適配合してストレッチ性も付加されサッと拭くだけでスムーズにミクロの水汚れを掻き取り、艶やかに仕上げます。しなやかで手にも優しい質感です。
2.使い勝手のよい“ノンステッチ加工”縫い目が一切なくグラスへの引っ掛かりがないため拭き上げ時間を大幅にカットします。
“All processed in Japan” 原材料以外すべての製作プロセスを日本で行った「純生メイド・イン・ジャパン」の製品です。

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テイスティングノート

販売価格： 550 円 (税込)

持ち運びに便利!幅広く使える画期的なテイスティング用ノート!

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ジタノコルク抜き

販売価格： 880 円 (税込)

二枚刃式のためコルクに穴があかずコルクかすがボトル内に落ちません。
コルクがもろくなったオールドビンテージの抜栓にも向いています。

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ミケランジェロ・デキャンタ ルイジ・ボルミノーリ

販売価格： 4,158 円 (税込)

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バキュバン スペアストッパーセット V-5

販売価格： 1,080 円 (税込)

空気が抜けると音で知らせてくれるので、失敗なくワインを保存できる
1:飲みかけのワインの酸化を抑えて美味しさキープ
ワイン開栓して空気に触れると酸化し味が落ちてしまいます。バキュバンは飲みきれなかったボトルを脱気・密閉して保存できるので、ワインの風味や香りを保ちます。また、瓶入りの日本酒、醤油、生ジュース等の保存にも使えます。

2:空気が抜けると音でお知らせ
ワイン保存に適した状態まで空気が抜けると「カコン、カコン」という小さい音がなるので使い慣れない方でも安心です。

3:簡単・確実でプロソムリエやワイン愛好家が長年支持
1986年、オランダのワイン商人ベルント・シュナイダーは、複雑な操作と高い費用がかかる窒素注入システムに取って代わるワイン保存器具として「バキュバン」を考案・製造しました。現在は、世界75カ国販売され、日本での販売実績も20年以上のベストセラーです。受賞歴・最優秀新製品ブルーリボン賞(1987、英国)、ワイン・アンド・スピリッツ誌技術発明大賞(1988、米国)、グッドデザイン賞(1989、日本)(この栓にはバキュバン ブリスターパックが必要です。)

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バキュバン ブリスターパック V-15

販売価格： 2,380 円 (税込)

空気が抜けると音で知らせてくれるので、失敗なくワインを保存できる
1:飲みかけのワインの酸化を抑えて美味しさキープ
ワイン開栓して空気に触れると酸化し味が落ちてしまいます。バキュバンは飲みきれなかったボトルを脱気・密閉して保存できるので、ワインの風味や香りを保ちます。また、瓶入りの日本酒、醤油、生ジュース等の保存にも使えます。

2:空気が抜けると音でお知らせ
ワイン保存に適した状態まで空気が抜けると「カコン、カコン」という小さい音がなるので使い慣れない方でも安心です。

3:簡単・確実でプロソムリエやワイン愛好家が長年支持
1986年、オランダのワイン商人ベルント・シュナイダーは、複雑な操作と高い費用がかかる窒素注入システムに取って代わるワイン保存器具として「バキュバン」を考案・製造しました。現在は、世界75カ国販売され、日本での販売実績も20年以上のベストセラーです。受賞歴・最優秀新製品ブルーリボン賞(1987、英国)、ワイン・アンド・スピリッツ誌技術発明大賞(1988、米国)、グッドデザイン賞(1989、日本)

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INAOテイスティンググラス　6本入

販売価格： 4,080 円 (税込)

ワイン・テイスティング専用のグラス。
国際規格テイスティング・グラスは、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ウイスキーやブランデーのテイスティングにも使われています。その条件を満たしたグラスです。
国際規格テイスティンググラスの素材は、以前は鉛が9%含まれる通称でセミクリスタルという素材が指定されていましたが、現在は地球環境運動等の社会情勢の変化により、現在では鉛は使用されておりません。
(H155mm/215cc)

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ヴィーニャ　キャンティペア

販売価格： 5,280 円 (税込)

数あるシリーズの中で、最もバランスの取れたシリーズといえる「VINA　ヴィーニャ」
これぞ黄金比!とさえ感じさせるボウルの大きさとステム丈ノバランスです。
レストラン用のサイズです(H217mm/415cc)

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ヴィーニャ　カベルネ・メルローS　ペア

販売価格： 5,280 円 (税込)

やや大き目なカベルネ・メルローータイプのグラスは、香りが十分に広がり、ワインが高級感を増します。通常のワインの3倍以上の強度を誇る、カリ・クリスタルワインは、倒しても割れないことが多いショット社のスグレモノ。
数あるシリーズの中で、最もバランスの取れたシリーズといえる「VINA　ヴィーニャ」
これぞ黄金比!とさえ感じさせるボウルの大きさとステム丈のバランスです。
レストラン用のサイズです(66φ 88M 227H 530cc)

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ヴィーニャ　シャルドネペア

販売価格： 5,280 円 (税込)

ややこぶりなシャルドネ・グラスは家庭用としてもとても使い勝手の良いスタイル。通常のワインの3倍以上の強度を誇る、カリ・クリスタルワインは、倒しても割れないことが多いショット社のスグレモノ。
数あるシリーズの中で、最もバランスの取れたシリーズといえる「VINA　ヴィーニャ」
これぞ黄金比!とさえ感じさせるボウルの大きさとステム丈のバランスです。
レストラン用のサイズです(H217mm/290cc)

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ヴィーニャ　フルート・シャンパン　ペア

販売価格： 5,280 円 (税込)

数あるシリーズの中で、最もバランスの取れたシリーズといえる「VINA　ヴィーニャ」
驚異の耐久力を誇る、チタン配合カリクリスタル・グラスを採用。
ワインを本格的に楽しめ、かつ洗浄機でも使いやすい設計です。
　シャンパーニュの泡立ちがきれいに立ち上がるフルート型のグラスです。
レストラン用のサイズです(45φ 70M 225H 227cc)

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ヴィーニャ　ピノノワールペア

販売価格： 5,280 円 (税込)

数あるシリーズの中で、最もバランスの取れたシリーズといえる「VINA　ヴィーニャ」
これぞ黄金比!とさえ感じさせるボウルの大きさとステム丈ノバランスです。
レストラン用のサイズです(H227mm/732cc)

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