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プイィ・フュメ　ナノギラ白　2022 ドメーヌアラン・カイユブルダン

Pouilly Fumé NANOGYRA　Domaine Alain Cailbourdin

販売価格： 4,280 円 (税込)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
　ナノギラ(NANOGYRA)は、とても石灰質分の高い特別な白いテール・ブランシュと呼ばれる土壌を持つ個性的な単一畑。
　プイィ・フュメは、ミネラル香が高く、独特の「火打ち石香」と呼ばれる香りが特徴で、キンメリジャン土壌にNanogyra Virgulaと呼ばれる化石が多く含有する事からナノギラと名づけられました。若い時にマルメロやマンゴーの香りがし、熟成すると白トリュフ変化する芳醇な風味。
アラン・カイユブルダンが妻のカルマンとともに運営するドメーヌは、プイイの村の北西6キロメートルほどに位置するマルタヴェルヌの集落にあり、設立は1980年とまだ新しいドメーヌです。所有する畑は16ヘクタールで、それらはロワール河に面しており、南から南西向きの斜面に連なっています。

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プイィ・フュメ　ヴィエイユ・ヴィーニュ白　2023 ドメーヌレジ・ミネ

販売価格： 3,980 円 (税込)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
　ヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢30年のソーヴィニヨン・ブランを白い粘土石灰質土壌とキメリジャン土壌をバランス良くブレンドした、フルーティーでとても素直な優しい味わいを感じさせる心地よい仕上がり。

　レジ・ミネは、プイィ・フュメの本拠地ともいえるプイィ・シュル・ロワールの注目すべき若手生産家。
　11ヘクタール12区画を所有し、1937年から祖父ロベールがドメーヌ生産を始めて現在のアントワーヌで3代目。ボルドー大学でワインに関するMBAを取得した後にブルゴーニュやローヌで修行したインテリ新世代です。
　すべて手収穫を実施するなど、クリーンな味わいに徹しています。

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プイィ・シュル・ロワール　Pouilly Sur Loire2022 ドメーヌ　マルク・デシャン

販売価格： 3,280 円 (税込)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ地区での大変希少なプイィ・シュル・ロワールは、シャスラから造られます。
　17世紀までは圧倒的にシャスラが多かったのですが、フィロキセラ害によって畑が全滅した後は、ほとんどソーヴィニヨンブランとなり、現在は僅か30haのみで植えられています。収量を制限した粘土石灰質土壌の条件の良い斜面でのみ、シャスラが個性を発揮できるために、醸造はフュメよりも難しいといわれています。一般にアルコール度は軽めですが、デシャンのこのワインは、12%とシャスラとしては豊かな仕上がり。柔らかく繊細な味わいが特徴。

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コトー・デュ・ジェノワ　シャン・ジボー白　2023 ドメーヌフロリアン・ロブラン

販売価格： 3,980 円 (税込)

フランス中央部の知られざる産地が、このコトー・デュ・ジェノワ。陶器の街として名高いジアン周辺に広がる地区。ロワール河の両岸にまたがる興味深い産地です。
シャン・ジボーはサンセールにも近い左岸に位置する畑。
上層がシレックス(火打ち石)で50cm程地下に入るとチョークのような真っ白な石灰質土壌となり、爽やかな果実感と繊細な味わいが魅力的。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
ピュアなソーヴィニヨン・ブランの薫り高く爽やかな味わいに魅力があります。

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ランスタン　ピノ・ノワール赤　ドメーヌベルティエ

L’INSTANT　Pinot Noir Vin de France Domaine Clément & Florian Berthier

販売価格： 2,480 円 (税込)

フランス中央部サンセール近郊の石灰岩土壌から生まれる、清廉冷涼なピノ・ノワール。

冷涼感あるピュアで赤ベリー系果実感が素直な飲み心地のとても良いピノらしさを実現しました。新世界のジャミーな感じとは違う、いかにもフランスの風味が魅力的。

澱引き後樽で約1年間熟成させた本格的な造りも見事に味わいに出ています。
気軽かつ繊細で貴重なデイリーのピノ・ノワール。
ベルティエは、サンセール郊外でクレマンとベルティエの若い兄弟によって熱心に運営されている注目ドメーヌです。
ピノ・ノワール100%

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カンシー白　2022 ドメーヌマルドン

Quincy

販売価格： 2,980 円 (税込)

　ロワール中央地区の隠れた名産地がカンシー。
　　サンセールに比べると、標高が低く温暖な気候から収穫も10日ほど早いのがカンシーの特徴。大変華やかで、爽やかなハーブとグレープ・フルーツ香が鮮やかに薫ります。新鮮で素直なタッチは口中も果実感満載で冷涼なロワールのキャラクターと適度な完熟感が見事に調和した味わいとなりました。
マルドンはサンセールから西へ50km、ベリー地方の州都ブールジュを超えた反対側のカンシーを中心にした生産家。

カンシーの歴史は大変に古く、シーザーのガリア遠征期からブドウが植えられていてAOC認定もシャトーヌフに次ぐ最も初期の認定なのです。

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カンシー白　2023 ドメーヌマルドン

Quincy

販売価格： 3,180 円 (税込)

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ルイィー赤 2023 ドメーヌリュック・タボルデ

販売価格： 3,880 円 (税込)

　ロワール中央地区から密かに生まれている大変優れたピノ・ノワール。
　繊細でかすかに胡椒のニュアンスを持つ赤い果実のノート。素直に優しく、丸い口あたりと口中を満たす果実の心地よさが広がります。上品な冷涼地から生まれる品の良さ、バランスの良さも魅力です。　リュック・タボルデは、この地のピノ・ノワールの名手として知られています。
　ルイィーは、中央ロワール地区の中でも知られざるアペラシオンですが、興味深い素晴らしいワインを造る名手がいるのです。
　リュック・タボルデは、カンシーの有力生産家マルドンの醸造長。実質的には同じ経営です。
　砂・砂利を表土としたキメリジャン石灰質土壌ルイィーから生まれる最高のピノ・ノワール、と評価を受けています。
　仔牛など繊細で柔らかな肉料理が特におすすめ。

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メヌトゥー・サロン　クレモン・ロゼ　2023 ドメーヌシャトゥノワ

Menetou-Salon Clement Rose Domiane Chatenoy

販売価格： 2,780 円 (税込)

　大変繊細でチャーミングな、辛口ロゼ。
メヌトゥー・サロンは、ロワール中央地区で有名なサンセールの対岸に広がる生産地。
　ピノ・ノワールから造られるこの大変に繊細な味わいは、綺麗に生産されたぶどうを軽い圧搾にかけることでかすかな色調と絶妙な味わいになります。
世界的に流行している端麗辛口スタイルのロゼですが、冷涼地区ピノ・ノワール
のロゼは貴重な存在です。
特に2023年は繊細な仕上がり。
　土壌はシャブリと同じキンメリッジ石灰岩。柔らかくミネラル感たっぷりの風味を生み出すテロワールが基礎となります。
　生産者のシャトノワは、1560年に創業し、現代15代目まで続く名門です。

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メヌトゥー・サロン　キュヴェ・ピエール・アレクサンドル　2020 ドメーヌシャトゥノワ

Menetou Salon Clement Pierre Alexandre　Blanc Domaine Chatenoy

販売価格： 4,980 円 (税込)

　究極のメヌトゥーを目指し、メヌトゥー・サロンの常識を打ち破る、豊かなスタイルのワインを生み出したい、という高い意識で造られた素晴らしい密度の高いソーヴィニヨン・ブラン。
メヌトゥー・サロンは、ロワール中央地区で有名なサンセールの対岸に広がる生産地。
　土壌はシャブリと同じキンメリッジ石灰岩(貝殻の化石が残る石)が広がるなだらかな斜面。
　メヌトゥーの中でも南～南西向きの最良斜面の古樹のみを厳選し、手摘み収穫、除梗せず柔らかくプレスしたものを新樽発酵・1年間の熟成を経て瓶詰めしました。
　　フルーツ・ジャムやヴァニラの高貴な香り、コクのある円やかな仕上がりは、白身の肉料理にも調和し、10年以上の長期熟成も可能な偉大なワインとなりました。
　生産者のシャトノワは、1560年に創業し、現代15代目まで続く名門です。

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メヌトゥー・サロン　キュヴェ・ピエール・アレクサンドル　2022 ドメーヌシャトゥノワ

Menetou Salon Clement Pierre Alexandre　Blanc Domaine Chatenoy

販売価格： 4,980 円 (税込)

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マリアンヌ・ブラン白ドメーヌアラン・ブリュモン

Domaine Alain Brumont IGP Marianne Blanc

販売価格： 1,280 円 (税込)

　南西地区の伝説的名生産者アラン・ブリュモンが超良心的に醸した素晴らしいデイリーワイン。
　スペイン国境にもほど近いガスコーニュ地方の白大変爽やかな辛口白ワイン。
　温暖な気候から生まれるライム系の心地よくピュアな香りと穏やかな口当たりで、大変良心的なワインです。
ジルベール&ガイヤール・コンクールで金賞受賞
　アラン・ブリュモン氏はこの地区最高級ワインの生産者としてレジョン・ドヌール勲章も受ける名士ですが、本格的品質のデイリーワインにも努力を怠りません。
コロンバール60%、ソーヴィニヨン・ブラン40%

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ガスコーニュ　ルージュ赤2022 ドメーヌアラン・ブリュモン

Domaine Alain Brumont IGP Gascogne-Rouge

販売価格： 1,480 円 (税込)

　南西地区の伝説的名生産者アラン・ブリュモンが超良心的に醸したデイリー赤ワイン。
　スペイン国境にもほど近いガスコーニュ地方の果実感満載。
　滑らかで丸みのあるタンニンのバランスに優れ、余韻にタバコの葉、土のニュアンスが感じられる濃厚な味わいのワインです。
　アラン・ブリュモン氏はこの地区最高級ワインの生産者としてレジョン・ドヌール勲章も受ける名士ですが、本格的品質のデイリーワインにも努力を怠りません。
タナ50%、メルロー50%

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ガスコーニュ　ブラン白ドメーヌアラン・ブリュモン

Domaine Alain Brumont IGP Gascogne-Blanc

販売価格： 1,480 円 (税込)

　南西地区の伝説的名生産者アラン・ブリュモンが超良心的に醸したデイリー白ワイン。
　スペイン国境にもほど近いガスコーニュ地方の果実感満載。
　グロ・マンサンの豊富なアロマ、ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな酸味、柑橘系のはつらつさ、トロピカルフルーツの複雑味が、バランスよく感じられます。
　アラン・ブリュモン氏はこの地区最高級ワインの生産者としてレジョン・ドヌール勲章も受ける名士ですが、本格的品質のデイリーワインにも努力を怠りません。
グロ・マンサン50%、ソーヴィニヨン・ブラン50%

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ガスコーニュ　タナ・カベルネ赤2023 ドメーヌアラン・ブリュモン

販売価格： 1,480 円 (税込)

　南西地区の伝説的名生産者アラン・ブリュモンが超良心的に醸した力強いデイリーワイン赤。
　スペイン国境にもほど近いガスコーニュ地方の果実感満載。
　口当たりにがっつりと感じられる国の深さとタンニンの心地よい渋みが、デイリーワインの枠を超えた充実感を醸しだします。樽熟成に由来するトースティーなニュアンスとドライな後味が印象的。
　アラン・ブリュモン氏はこの地区最高級ワインの生産者としてレジョン・ドヌール勲章も受ける名士ですが、本格的品質のデイリーワインにも努力を怠りません。
タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%

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Menetou Salon Clement Pierre Alexandre Blanc Domaine Chatenoy

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